Vi Blanc – Albariño Contrapunto – DO Rias Baixas

Vi Blanc – DO Rias Baixas

10,90

Total:

Descripció

Vi Blanc – Albariño Contrapunto

Puresa i joventut del raïm Albariño

Vi jove i fresc albariño, elaborat amb raïms de les finques de la vall del Salnés vendimiadas a mà. Fàcil d’entendre, amb un punt de sucre residual i una espurnejant acidesa.

DO Rias Baixas
13% vol
0,75 L
100% Albariño
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Rias Baixas
VARIETAT: Albariño
FERMENTACIÓ: Entre 15-17ºC
PRODUCCIÓ: 60.000 d’ampolles de 0,75L

ELABORACIÓ: Desrapament seguit d’una curta maceració en fred. Fermentació controlada en dipòsit d’acer inoxidable. Embotellat després de tres mesos finalitzada la fermentació.
TEMPERATURA DE SERVEI: 8-10ºC

MARIDATGE: Amanides, arrossos i formatges frescos, com ara el Brie o el formatge de cabra.

NOTA DE TAST: Color groc pàl·lid, límpid i brillant. Alta intensitat aromàtica, jove, pura expressió fruiter, pera, préssec i aranja. El final de boca mostra una lleu dolçor i persistència mitjana.

PREMIS DESTACATS: 2020 Frankfurt International Trophy 2021 Medalla d’Or 2021