Gouda Barra

Llet de vaca pasteuritzada

8,95/Kg

Kg
Total:

Descripció

Formatge Barra Gouda

Formatge elaborat amb llet de vaca pasteuritzada, té una textura i sabor suau

La seva textura consistent permet tallar-ho en rodanxes.

El gouda és un formatge blanc holandès denominat així per la ciutat de Gouda. El terme “gouda” és avui dia un nom genèric, que no està limitat als formatges d’origen neerlandès. El terme “Gouda Holland” està registrat a la UE com una denominació d’origen protegida.

És un formatge de llet de vaca pasteuritzada que sobresurt pel seu color groguenc. Presenta una textura dura i és característic per la seva forma arrodonida. A més, durant el procés d’elaboració s’impregna en salmorra, la qual cosa enriqueix el sabor de l’escorça i el dota d’una major aroma.