Encenalls de Pernil Duroc

32€/Kg

3,2016,00

Descripció

Encenalls de pernil Duroc d’excel·lent matèria primera proporcionada pel nucli selecte d’animals Duroc-Batallé (100% Duroc).
Els encenalls de Duroc, son Tires fines i enrotllades en espiral. Una delicatessen per el paladar. Les virtuts de l’encenall i és que en realitat a l’encenall trobaràs més gust que a la llesca de pernil.
En l’encenall aquest saborós cansalada està més en contacte amb la carn de l’pernil Duroc i aquesta barreja és la clau de l’sabor.
Un altre motiu pel qual la encenalls de pernil saben més a pernil és que en moltes ocasions l’encenall s’elabora amb la carn de l’pernil que està en contacte amb l’os i la carn que està en contacte amb l’os sempre és molt més saborosa.