Espatlla o Cuixa de Cabrit

25€/Kg

6,2525,00

Descripció

La cuixa o espatlla de cabrit és una carn tendra ideal per coure, estofar o rostir. Es poden cuinar amb os, sense os o desossada i farcida; hi ha diverses maneres de crear una obra mestra culinària amb aquests sucósos talls de carn. La carn de cabra no necessita espècies intenses per tenir un sabor increïble, una mica de oli d’oliva és suficient.