Formatge Fresc Cabra

Llet pasteuritzada de cabra

17,50/Kg

Kg
Total:

Descripció

Formatge fresc de cabra, elaborat pel procediment tradicional de coagular la llet, modelar, premsar i salar en aigua amb sal.

Per la peculiaritat de ser un formatge de tan curta vida, totes les fases del procés han de ser realitzades amb una higiéne extrema (de superfícies i ambiental) i amb un refredament gairebé instantani.