Lacón tapes

Lacón a tapes – Tallats a ganivet per experts xarcuters tradicionals

Descripció
Adaptant-nos als hàbits de consum dels nostres clients, des de fa més dues dècades MRM va adaptar el seu procés de fabricació per presentar el seu Pernil Móstoles en safates per al lliure servei. Tallat a ganivet per experts xarcuters, manté les mateixes característiques com si fos tallat al moment al detal.

Sense Lactosa – Sense Ou – Sense Gluten – Sense Fècula

Avantatges / Atributs
– Injecció de la salmorra per artèria sense alterar la peça noble.
– Fumat amb fusta de faig, dotant-li d’un buquet característic.
– Tallat a ganivet mantenint les propietats del producte com acabat de preparar en el punt de venda.

Consum / Maridatge
El fet de ser un producte ja tallat a ganivet en el seu origen, en forma de “lascas”, circumscriu el seu consum a ser part de qualsevol aperitiu o tapa. Amanit amb oli d’oliva i / o pebre vermell, amb uns segons al microones és un pinxo perfecte i amb el qual sempre triomfaràs