Os salat Pernil

6,5€/kg

1,006,50

Descripció

L’os salat de pernil, està elaborat de forma tradicional, és un os d’espinada seleccionat per la seva qualitat, trossejat, rentat en salmorra i posteriorment salat amb sal marina.
El seu ús principal és per cuinar, especialment cuits i brous.