Pecorino Moliterno al Tartufo
Llet crua d’ovella i capes de Tòfona negra
45,00€/Kg
Descripció
El formatge Pecorino Moliterno al Tartufo, és una fantàstica combinació entre la llet d’ovella i la força de la tòfona. De pasta granulosa i gust potent.
El Pecorino al Tartufo (o Pecorino amb tòfona), és un exquisit formatge madur amb autèntic sabor i potent aroma a tòfona. Està elaborat amb llet crua d’ovella i capes de tòfona negra al seu interior.
Formatge de llet d’ovella semi-dur o dur, de taula o ratllat. El sabor complet de Moliterno es veu realçat per les particulars notes gustatives de la tòfona.
La pasta és blanca amb venes de tòfona, la pela mostra els signes típics de la cistella de canya i finalment la marca “Central” en totes les formes garanteix la seva qualitat.
Zona de producció: Sardenya
