Urgèlia D.O.P.
Semicurat
Llet de vaca pasteuritzada
La Seu D’Urgell
16,50€/Kg
Descripció
Urgèlia (DOP)
Formatge de pasta premsada semicurat de color ivori, amb nombrosos forats ben repartits i de dimensions irregulars. Crosta natural rentada de color taronja clar. Olor característic afruitat. Textura fina i molt cremosa. Gust molt característic.
Elaborat amb llet de vaca pasteuritzada procedent exclusivament de les ramaderies del Pirineu (Alt Urgell-Cerdanya). La Seu D’Urgell
Extracte sec: mínim 54%
Matèria grassa sobre extracte sec: mínim 50%
Informació nutricional per 100gr:
Valor energètic 1447 kJ / 349 kcal
Greixos 29 g
Greixos Saturats 20 g
Proteïnes 22 g
Hidrats de carboni 3,0 g
Hidrats de carboni dels quals sucres 1,0 g
Sal 2,3 g
